SUNDANCE WINE: Вековни корени и автентични вкусове от Мелник

Идеята за SUNDANCE WINE е естествено продължение на три поколения винопроизводители. Нашата мисия е да запазим традициите, автентичността и духа на Югозапада в процеса на създаване на изящната напитка, наречена вино.

История с аромат на традиции и семеен дух

Концепцията за винопроизводство на SUNDANCE се ражда в началото на ХХ век. Прогонени от пределите на днешна Северна Гърция поради геополитическите промени, семейство Малинови намират своя нов дом в емблематичния град Мелник.

Заедно със себе си те пренасят и дълбоките си познания във винарството. Използвайки благоприятните климатични особености на Мелнишкия регион, те доразвиват своя занаят в уникалните, вкопани в пясъчните сипеи изби и галерии.

Модерен прочит на вековното винарство

Днес съчетаваме това натрупано семейно знание с иновациите и модерния прочит във винопроизводството на XXI век. В партньорство с водещи местни производители от долината на река Струма, SUNDANCE създава вина, които носят носталгия, характер и история.

Всяка бутилка е покана да усетите магията на Мелник – глътка, която Ви напомня за виното на нашите дядовци, преродено за съвременния вкус.

Нашата философия: Истинското вино е честно и неподправено

В SUNDANCE вярваме в болезнената откровеност и автентичния вкус. Не се стремим към индустриално съвършенство – вместо това Ви предлагаме нещо много по-ценно: истинско, занаятчийско вино, създадено с характер, което ще Ви пренесе в уюта на традициите.

Всяка бутилка, която представяме на Вашето внимание, носи чистия и неподправен вкус на региона. Ние заставаме с името си зад всеки сорт, защото не бихме си позволили да предложим вино, което самите ние не бихме сложили на семейната си трапеза.

Тайната на нашето червено вино: Време и дъб

Характерният и богат вкус на нашето истинско червено вино се дължи на чиста технология. Залагаме на естествена филтрация, базирана на студ и търпение, съчетани с точното време за отлежаване в дъбови бъчви. Резултатът е плътност и структура, с които категорично се гордеем.

Магията на нашето бяло вино: Слънцето на Струма

Внимателният подбор на бялото грозде е в основата на нашите свежи предложения. Нашите лозя събират жарките лъчи по поречието на река Струма, докато зърната хванат красив кехлибарен загар. Именно това слънце дава интензивния аромат и наситения вкус на всяко ароматно бяло вино с марката SUNDANCE.

Нашите лозя: Вековна традиция по поречието на река Струма

В SUNDANCE вярваме, че истинското вино се ражда още на лозето. Ние разполагаме със собствени лозарски масиви, разположени в най-благоприятните землища по поречието на река Струма – в слънчевите региони на град Сандански и град Мелник. Някои от нашите лозя датират от далечната 1950 година, съхранявайки силата и характера на тероара в продължение на десетилетия.

Богатство от автентични и международни сортове грозде

В нашите масиви отглеждаме както емблематични, местни български сортове, така и селектирани лозови насаждения с френски произход. Благодарение на това създаваме вина с уникален и разпознаваем профил.

Типични български сортове за региона:

  • Широка мелнишка лоза
  • Мелник 55 (Ранна мелнишка лоза)
  • Мелник 1300 и Мелнишки рубин
  • Сандански мискет и Керацуда

Сортове с френски произход:

  • Сира и Мерло
  • Каберне Фран
  • Мускат Отонел

Ръчен труд и безкомпромисна грижа за качеството

За да гарантираме перфектен контрол във всеки стадий от развитието на лозята, се доверяваме на доказани специалисти с отлични познания в лозарството. Всяка лоза получава персонално внимание, а гроздоберът се извършва изцяло на ръка с изключителна грижа. Вярваме, че висококачественото вино изисква перфектно грозде, а то не може да бъде получено без отдаденост, уважение към земята и много трудов устрем.

Количка0
Все още няма продукти във вашата количка
Към магазина
0